Bolo de caneca VEGAN!

20140805-193823-70703250.jpg

Uma coisa que eu aprendi a fazer pra me virar quando quisesse comer alguma coisa doce e não tivesse muitas opções é o bolo de caneca!
E semana passada encuquei que queria fazer a versão vegan pro blog!
Foram 4 tentativas até sair um BOM!

As duas primeiras foram péssimas e deixaram minha casa com um cheiro de queimado eterno! Hahaha
A terceira rolou mas não tava uma delicia, e a quarta rolou muitooo!!!

Você vai precisar de:
– uma caneca grande, como a da foto!
– meia xícara de chá de água
-4 colheres de sopa de farinha de trigo
-3 colheres de sopa de açúcar
-2 colheres de sopa de cacau em pó
-1 colher de sopa de oleo
-1 colher de chá de canela
-1/2 colher de chá de fermento

Foi assim, coloquei a àgua 3 depois a farinha e misturei ate virar uma massa branca. Depois coloquei o açúcar, cacau e canela e misturei mais. Depois o oleo, misturei de novo e por último o fermento, misturei mais e coloquei no microondaa por 3 minutos e meio!

O que fez diferença da terceira pra quarta receita foi o oleo! Ficou bem melhor na minha opinião e você pode tentar com oleo de coco também!

Eu coloquei mel em cima do meu e ficou uma diliça!!! Vi uma menina q colocou pedacinhos de chocosoy (chocolate de soja) em cima da massa ainda crua, e enquanto assava ele derreteu por cima!! Fiquei morrendo de vontade! Hahaha

Agora eu quero uma caneca assim pros proximos bolos! Hahah

20140805-194840-71320419.jpg

Prometo que as proximas receitas vão ser em video! Fica mais fácil de apreder 🙂

Creme de amendoim caseiro!

Processed with VSCOcam with c1 preset

 

Essa definitivamente não é uma receita light, mas é uma receita que vai te poupar uma grana! haha
Sem falar que o amendoim, consumido em quantidade moderada faz muito bem pro corpo, porque tem Omega3,  é rico em potássio, vitamina E , ajuda a reduzir gordura na região abdominal, e pode ser uma excelente opção pra um lanche pré treino, pois da muita energia!

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de amendoim sem casca, torrado. (pode ser com sal)
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de sal caso sem amendoim não tenha!

Pra fazer é absurdamente fácil!
Primeiro você vai bater só amendoim no liquidificador, e depois ir acrescentando aos poucos o óleo, açúcar e sal (caso precise).
Se você quer ele mais durinho, menos óleo. Mais mole, mais óleo.
Depois que ele virar uma pasta, é só por em um potinho e deixar 24h na geladeira 😉

É muito fácil, rápido e barato de fazer!
ps: quem quiser usar açúcar refinado pode usar, eu recomendo o mascavo, por alem de ser mais saboroso ele é mais saúdavel 😉

 

 

Bolo de Tapioca FREE GLÚTEN!

Processed with VSCOcam with t1 preset

 

 

YEEEES!!!!!
Sim, isso é real!!!
Você vai precisar de:

  • 6 ovos
  • 3 xícaras de farinha de tapioca
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de leite condensado
  • 1 batedeira

(forno pré aquecendo uns 20 minutos antes em temperatura alta ok?)
A batedeira vai precisar mesmo, não da pra fazer na mão, a não ser que você tenha braços muito fortes e queira tentar! hahaha
A primeira coisa é bater as 6 claras dos 6 ovos em neve!
Depois acrescente o açúcar e bata até o ponto de suspiro.
Junte as gemas, e bata mais um pouco.
Depois coloque o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.
Por ultimo coloque a farinha e leite condensado e bata mais um pouquinho.

Dai é só colocar na forma, e colocar pra assar por 20 minutinhos ou mais ou menos, depende do do seu forno, dai é só fazer o teste do palito.

É uma delicia, é muito fácil de fazer e é uma solução ótima pra quem tem intolerância ao glúten!! 🙂

large (1)

 

Smoothie de chocolate vegan com leite de amêndoas <3

Homemade-Healthy-Ice-Cream

Aee vamos dar uso pro leite de amêndoas caseiro que eu ensinei ontem!!! \o/

Você vai precisar de:

  • 2 bananas maduras
  • 1 copo de leite de amêndoas
  • 2 colheres de chá de chia
  • 1 colher de sopa de cacau em pó

Sem segredo, só bater tudo no liquidificador!
O gosto do leite de amêndoas com o cacau e a banana casa muito e fica muitoooo bom! Melhor que leite de vaca!!
Se a banana não estiver muito madura, você pode adoçar com melado de cana ou açúcar mascavo orgânico 😉

Um ótimo sábado ❤

Leite de amêndoas caseiro ;)

types-of-milk-5

 

Sou louca pra fazer essa receita a muito tempo, mas nunca conseguia!
Cheguei em casa ontem e tinha um pacotinho de amêndoas em cima da mesa \o/

Pra fazer essa receita você vai precisar de:

  • 1 xícara de chá de amêndoas
  • 3 xícaras de água filtrada (pode ser água de coco também!!)
  • 1 liquidificador

É muito fácil, é só deixar as amêndoas de molho na água filtrada, ou de coco, de um dia para o outro (ou no mínimo 8 horas), e depois bater tudo no liquidificador.
Pra coar você pode usar um coador bem grosso, ou um paninho fino, pra só sair o liquido mesmo!!
Se você quiser fazer com mais amêndoas, aumente a água 😉

Essa é uma alternativa maravilhosa pra quem é vegan, ou tem intolerância a lactose. O gosto é muito bom, se você fizer com água de coco ele fica ainda mais docinho.
As amêndoas, apesar de serem bem oleosas, tem baixo teor de gordura e o leite de amêndoas tem zero de colesterol e muitaaa vitamina E!

O único porém é que a amêndoa nem sempre é baratinha 😦

Awake and cleanse!

healthdrink

Encontrei essa receita na internet e estou apaixonada! É muito fácil de fazer e boa pra várias coisas.
Essa ‘água’ power é perfeita pra limpeza interna, fortalecer sua imunidade, acelerar o metabolismo, dar uma acordada nos sentidos, e pode ser bebida como chá, ou gelado!

Você vai precisar de:

  • água
  • gengibre (em pó ou a raiz)
  • limão
  • mel
  • pimenta cayena

Basta ferver a água, colocar fatias de gengibre nela (ou 1 ou 2 colheres de chá em pó), espremer o limão na água, adicionar o mel a gosto e uma pitada de pimenta. Se você não quiser beber quente, pode colocar na geladeira e beber depois.
A pimenta cayena me deu trabalho, mas eu achei ela no pão de açúcar, e o site do supermercado também vende ela online.
O gengibre é muito bom para o estomago e o limão e a pimenta são ótimos para abrir as vias nasais.
Pra quem está gripado esse é um bom remédio caseiro também! 😉

 

Vitamina Verde <3

Processed with VSCOcam with f2 preset

 

 

Sabe quando você quer comer algo diferente e começa a testar tudo o que tem na cozinha? Essa vitamina foi mais ou menos isso! hahaha
Queria dar utilidade pra Couve antes dela estragar mas não queria fazer suco, foi ai que eu vi o abacate e deu nessa vitamina aí! haha

Você precisa de:

  • 1/2 Abacate
  • 3 folhas de couve manteiga sem o talo
  • 1 copo de leite de soja (ou leite de vaca se você preferir)
  • Mel ou Melado a gosto

Pra fazer é só bater tudo no liquidificador e depois beber!
Fácil e bem gostoso!
Vitamina antioxidante, cheia de ferro, cálcio, vitaminas A, E e C!

Bolo de chocolate VEGAN!

Processed with VSCOcam with f2 preset

O bolo mais fácil que eu já fiz em toda a minha vida! haha
Você vai precisar de:

  • 3 xícaras de trigo (você pode usar farinha sem glutén também!)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xicara de cacau
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de água fervente

Pra fazer é muito simples!
Primeiro misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, cacau e fermento), depois de bem misturados é só acrescentar o óleo e misturar bem.
(Enquanto isso coloque o forno para pré aquecer em temperatura alta.)
Depois de misturar tudo com o óleo, é a vez de misturar a xícara de água fervente até se tornar uma massa homogênea, e colocar numa forma untada com óleo e farinha, e colocar no forno por uns 20 ou 30 minutos (ou o tempo em que você achar que já está assado).

O bolo não fica muito alto mesmo, mas fica uma delicia e pronto rapidinho 😉

 

Smoothie de chocolate natural!

foto (1)

Sabe a metade do Abacate que sobrou da receita do Mousse? Você usa ela aqui!
O smoothie também  é um ótimo lanche pré treino, não tem açúcar e é uma ótima opção pros dias mais quentes.

Você precisa de:
1 banana congelada em fatias
1/2 abacate
1 copo de leite de soja ou amêndoas
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
mel a gosto (ou melado se você for vegan)

A banana você pode congelar cortando em fatias, colocando em um pote com tampa e deixando no congelador.
Você também pode usar o leite de vaca se preferir!
Pra fazer é bem simples, basta bater tudo no liquidificador.
Ah! As frutas tem que estar bem maduras para o Smoothie ficar doce. As vezes nem é necessário o mel para adoçar, eu acabei usando porque a minha banana ainda estava um pouco verde 😉

Mousse de chocolate natureba!

foto

 

Essa é uma das coisas mais gostosas que eu aprendi a fazer! E é uma delicia, é saudável e é um ótimo lanche pré treino!

Você vai precisar de:
2 bananas
1/2 abacate
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de creme de amendoim
4 colheres de sopa de leite de soja

Pra fazer eu amassei as bananas e a metade do abacate com um garfo, mas como não estavam ficando na consistência que eu queria, depois de ter amassado bastante eu coloquei no liquidificador com os outros ingredientes. Acho que da próxima vez vou fazer direto tudo no liquidificador haha
Você pode usar leite de vaca se preferir.
O cacau eu achei no Pão de Açúcar, por 3,49 da marca Mãe Terra. Achava que seria muito mais caro! haha
E ele não tem açúcar e rende beem!! Valeu a pena.

E fica ainda mais gostoso se você comer com morango 😉
Ps: essa receita cura tristeza, ou pelo menos cura a minha!